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1、皮蛋瘦肉粥：粳米150克，皮蛋2個(gè)，精瘦肉50克，油條25克，精鹽5克，雞精少許。先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。此粥綿軟入味，容易消化，咸鮮可口，黑白相間。
2、銀耳白果粥：香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過(guò)切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開(kāi)即成。此粥色澤素雅，能補(bǔ)氣潤(rùn)肺，保健美容。
3、三鮮海參粥：粳米150克，發(fā)海參100克，鮮蝦50克，雞脯肉25克，蔥花、精鹽少許。將粳米和發(fā)海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發(fā)海參、鮮蝦肉不宜煮太長(zhǎng)時(shí)間，應(yīng)在粥熬至將好時(shí)再下鍋同煮。此粥鮮美可口，蛋白質(zhì)含量_。
4、山藥枸杞粥：粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補(bǔ)血明目。
5、五豆粥：香糯米150克，赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克，白糖適量。將五豆洗凈后，浸泡過(guò)夜，次日清洗后，五豆不易爛可先煮透，再放香糯米文火煮20分鐘成粥。此粥色澤艷麗，能健脾和胃、補(bǔ)腎保肝、健身強(qiáng)體。
