蛋白質(zhì)和脂肪都是人體重要的組成物質(zhì)，但脂肪攝入過(guò)多，無(wú)法及時(shí)代謝，_會(huì)在體內(nèi)囤積，導(dǎo)致肥胖。為了能夠在補(bǔ)充足夠蛋白質(zhì)的同時(shí)控制脂肪的攝入，減脂瘦身的人群更加青睞于低脂、高蛋白的食物。那么低脂高蛋白質(zhì)的魚(yú)類(lèi)有哪些呢?
低脂高蛋白質(zhì)的魚(yú)類(lèi)有哪些
1.三文魚(yú)
三文魚(yú)即鮭魚(yú)、大馬哈魚(yú)，是一種冷水洄游魚(yú)類(lèi)，具有“冰海之皇”的美稱(chēng)，可以棲息于淡水及海水中。三文魚(yú)不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠?yàn)槿梭w大量的鈣、磷、鉀、鋅、錳等微量元素及omega-3脂肪酸，對(duì)腦組織健康具有積極作用。三文魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量相對(duì)較低，適宜需要減脂瘦身的人群食用。
2.鱈魚(yú)
鱈魚(yú)是一種生活在海洋中下層的冷水性魚(yú)類(lèi)，肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、脂肪含量低、富含蛋白質(zhì)及多種微量元素，還含有大量人體所_的維生素A、維生素D、維生素E等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分比例適宜，易于吸收，被譽(yù)為“海中黃金”。
3.巴沙魚(yú)
巴沙魚(yú)是東南亞淡水魚(yú)類(lèi)之一，具有生長(zhǎng)迅速、肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)，巴沙魚(yú)的脂肪含量較低，而蛋白質(zhì)、膠原蛋白等成分的含量較高，其肌間小刺較少，兒童和老人也方便食用，可以有效補(bǔ)充_蛋白質(zhì)，降低脂肪堆積的風(fēng)險(xiǎn)。
4.草魚(yú)
草魚(yú)是我國(guó)常見(jiàn)的淡水魚(yú)類(lèi)，屬于“四大家魚(yú)”之一，其價(jià)格低廉、肉質(zhì)鮮嫩、性質(zhì)溫和，具有暖胃和中、健脾益肝的功效。此外，草魚(yú)還含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和微量元素等，脂肪含量極低，能夠有效補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是滋補(bǔ)身體的佳品之一。
結(jié)語(yǔ)：低脂高蛋白質(zhì)的魚(yú)類(lèi)有哪些?魚(yú)類(lèi)_屬于低脂高蛋白的典型食物之一，其中草魚(yú)、巴沙魚(yú)、鱈魚(yú)、三文魚(yú)又是魚(yú)類(lèi)中脂肪含量較低、蛋白質(zhì)含量較高、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)配比較為合理的幾種類(lèi)型，適宜減脂瘦身的人群進(jìn)行食用。
