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月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對(duì)人體有_的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對(duì)軟化血管防止動(dòng)脈硬化有益;含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血;蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細(xì)胞內(nèi)鈉鹽排出，營養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓;從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā)。不過，月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅?zāi)懝檀几撸傮w講是高熱量食品。
胃腸病患者月餅含糖和脂肪較多，過量食用會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致消化不良和腹瀉。胃與十二指腸潰瘍患者，吃過多月餅，能使促進(jìn)胃酸分泌，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者還可誘發(fā)胃出血和穿孔。
膽道病患者患有膽囊炎、膽結(jié)石的老人，過量食用月餅，會(huì)引起膽囊收縮，膽汁滯留，易致疾病急性發(fā)作或使病情加重。
糖尿病患者過食月餅后，易致血糖升高，某些人還有昏迷的危險(xiǎn)，特別是胰島素依賴型糖尿病病人，千萬慎食。
心血管病患者動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血管意外等患者，飽食月餅可使血液粘稠度增加，致血流減慢，并能加重心臟缺血，甚至誘發(fā)心肌梗塞。
