隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,健康問(wèn)題越來(lái)越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個(gè)健康的體魄是人人向往的事情,所以,我們要時(shí)刻把養(yǎng)生和健康的習(xí)慣融入到生活中,堅(jiān)決杜絕不好的生活方式,愿你的身體一天比一天健康,長(zhǎng)壽又幸福。
芝麻豆腐
材料:豆腐 (適量)
做法:1、把食材準(zhǔn)備好。
2、準(zhǔn)備一個(gè)大盤(pán)子,放入生粉。
3、將豆腐切成0.5cm厚片,拍上生粉。
4、煎盤(pán)刷油,燒熱,放上豆腐塊,小火煎香。
5、中間翻面,煎至兩面焦香。撒適量細(xì)鹽。
6、出鍋裝盤(pán),撒上芝麻孜然粉即可。
麻婆豆腐燒牛肉
用料:風(fēng)味豆豉牛肉、嫩豆腐、大蒜老姜蒜瓣、花椒粒、老干媽油辣椒、鹽白糖生抽、老抽料酒
做法
1、牛肉剁末,大蒜切蒜花、蒜瓣剁粒、姜切姜末,豆腐取出,切小方塊。
2、牛肉提前放少許生抽料酒拌勻腌制下。鍋中放少許油,放花椒粒小火熬下。
3、取出花椒粒,油留在鍋?zhàn)永?,花椒油爆香蒜粒姜末。下牛肉碎,拌炒,放一半調(diào)料汁,蓋上鍋蓋燉煮到牛肉入味。
4、下豆腐塊,放剩下的一半調(diào)料汁,晃下鍋?zhàn)樱尪垢戒侀_(kāi)來(lái),讓調(diào)料汁可以蓋到豆腐上。蓋上鍋蓋燉煮豆腐入味,出鍋前撒上蒜花。
蘿卜燉羊肉
食材:羊肉250g,白蘿卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大蔥2段,鮮姜2片,料酒2茶匙10ml,鹽1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml
做法:
1、羊肉洗凈,切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈,切成5cm大小的滾刀塊,備用。將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻,去除血沫,撈出用流動(dòng)水沖凈。
2、中火燒熱砂鍋中的油,放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香,加入汆燙好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,倒入適量的清水燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
3、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻,繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。