知母是一種常用中藥材，在中醫(yī)臨床上_常見，它能消炎_也能抗病毒，而且能潤(rùn)肺止咳，是治療多種高發(fā)疾病的常用藥，在日常生活中之母還能當(dāng)保健食材供人們食用，_小編重點(diǎn)為大家介紹的是知母的功效與作用以及食用方法，能讓大家對(duì)它多一些了解。
知母的功效與作用
1、抗炎抗病毒
抗炎抗病毒是中藥知母的重要功效，人們把它煎煮以后服用使能消滅身體內(nèi)的葡萄球菌和傷寒，感覺還能抑制人體內(nèi)的痢疾桿菌和變形桿菌，能防止人體細(xì)胞因這些細(xì)菌感染而出現(xiàn)疾病，也能抑制人體內(nèi)多種病毒的活性，可防止多種病毒性疾病發(fā)生。
2、預(yù)防血栓
人們服用知母還能保護(hù)身體的心血管病，能防止心血管病變，而且增強(qiáng)人體抗凝血能力，能提高血小板活性，防止血栓生成。知母中含有的甙類物質(zhì)還能清肝利膽能提高人類肝膽功能也能防止人類肝臟發(fā)生病變。
知母的食用方法
1、知母蓮子湯
知母可以和蓮子以及牡蠣等食材搭配的一起煲湯喝，在做的時(shí)候要把生牡蠣和知母放到砂鍋加清水煎煮，煮好以后取出過(guò)濾得到的藥汁放到另外的鍋加入蓮子和白糖一起煮半小時(shí)，煮到蓮子熟透以后取出關(guān)火降溫以后_能吃。
2、知母煮粥
知母還能用來(lái)煮粥喝，用它煮粥時(shí)要準(zhǔn)備知母十克，防風(fēng)十克和桂心十克，另外麻黃和附子以及甘草要各準(zhǔn)備五克，把準(zhǔn)備好的中藥才放在一起，加適量清水煎煮成湯，取出藥湯以后去掉藥渣放在粥鍋中，然后再準(zhǔn)備150克大米淘洗干凈以后放在粥鍋中，加適量紅糖一起熬成粥_可以。
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