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衛(wèi)食證字”是指食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生許可證證號(hào)，“衛(wèi)食健字”是指原衛(wèi)生部門(mén)注冊(cè)批準(zhǔn)的保健食品文號(hào)。以“衛(wèi)食證字”批準(zhǔn)的是普通食品生產(chǎn)的許可，以“衛(wèi)食健字”批準(zhǔn)的是保健食品生產(chǎn)注冊(cè)的許可。
一般食品與保健食品的共性和區(qū)別？
共性：保健食品和一般食品都是能提供人體生存必需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（稱(chēng)食品的_功能），都具有特定的色、香、味（食品的_功能）。
區(qū)別：1、保健食品一般有特定的食用對(duì)象范圍（特定人群），而一般食品無(wú)特定的食用對(duì)象范圍。
2、保健食品含有_量的功效成份（生理活性物質(zhì)），能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有特定的功能（食品的第三功能），而一般食品不具有特定功能（食品的第三功能）
特殊營(yíng)養(yǎng)食品與保健食品的共性與區(qū)別？
共性：都添加或含有_量的生理活性物質(zhì)，適用于特定人群使用。
